Болгарская кухня значительно отличается от остальных тем, что это прежде всего мясо и овощи. В различном варианте мясо добавляют в первые и вторые блюда, салаты и выпечку. Мясо обычно готовят на небольшом огне. Вы можете посмотреть рецепты разных блюд на сайте https://kashewar.com/. Главное, что характерно для неё– это то, что именно здесь очень часто используют различныхюк приправы, пряности, специи, траву и зелень. Невозможно себе представить и блюда приготовленные без лаврового листа, петрушки, мяты, чабера, красного, черного и душистого перца. Также с помощью небольшого количества лука и чеснока можно  придать неповторимый, тонкий аромат блюдам, передать который словами невозможно. Мясные блюда также отлично готовят. Многие туристы предпочитают мясное ассорти, а точнее котлеты и шашлык из разных видов мяса на одной тарелке. Важное место также занимают молоко и молочные продукты и среди них приготовленное особым способом кислое молоко — йогурт, отличающееся своеобразным острым вкусом. Среди сыров наибольшей популярностью пользуется брынза. Именно она является универсальным продуктом. Её очень часто добавляют в фаршированные овощи, в салаты, ей начиняют блинчики, посыпают жареный картофель, начиняют пироги, запекают в горшочках с мясом и овощами. Из лепестков роз производят не только косметическое розовое масло, но и удивительный ликер. В него добавляют немного ментола, отчего напиток приобретает совершенно неповторимый вкус. Также здесь очень часто  готовят исключительно вкусные блюда из рыбы и морепродуктов. И все это на фоне невероятного колорита, равнодушным к которому мало кто останется. Многие посетители страны, которые никогда ранее не пробовали подобные блюда, всегда  удивляются тому, насколько большое и толстое  меню. Чтобы выбрать определённое блюдо может понадобиться полностью посмотреть весь ассортимент, в котором собраны названия многочисленных традиционных блюд. Если Вы заблуждаетесь с тем, что именно выбрать-всегда можно воспользоваться консультацией официанта. Овощи могут быть в свежем виде, как например, шопский салат, так и в виде заготовок. Именно здесь вы всегда встретите богатый выбор сладостей: восточные, венские пирожные и торты.