Правильное питание становится все популярней день от дня. По телевизору, в интернете, социальных сетях эта тема активно продвигается, рекламируются натуральные продукты. Но все равно пока что не все понимают что это такое.

Значение сбалансированного рациона

Как известно, организм человека получает все необходимые вещества из пищи. От состава продуктов зависит здоровье, правильное развитие, трудоспособность, выносливость, самочувствие. Питание оказывает самое большое воздействие на организм.

Питание влияет на развитие клеток и другие жизненно важные функции организма. Неправильное питание способно нанести организму большой вред. Избыточное, недостаточное или несбалансированое питание отразится на способности организма противостоять внешним неблагоприятным факторам, работоспособности, самочувствии и даже продолжительности жизни.

Какие продукты должны входить в рацион

Но все равно не понятно какое питание стоит считать правильным. Концепций здорового питание бессчетное множество и с каждым днем появляются новые. Веганы считают, что нужно полностью отказаться от мяса и продуктов животного происхождения. Сыроеды считают, что термическая обработка вредит продуктам. Фрукторианцы утверждают, что самое правильное питание фрукты и овощи. Но сложно назвать все эти ограничения правильными. Природа создала человека всеядным, и ему необходима пища и животного, и растительного происхождения. Недостаток определенных веществ может привести в плохим последствиям.

Правильный рацион это не бесконечные диеты и расчет калорий, это снабжение организма всеми необходимыми веществами. Очень важно сбалансировать рацион, чтобы в него входило мясо, овощи, молочные продукты, злаки, фрукты.

Главные принципы правильного питания

Существует несколько простых принципов, которые помогут тем, кто решил начать правильно питаться.

В первую очередь стоит отказаться от фастфуда и полуфабрикатов. Также стоит ограничить себя в сладостях.

Стоит есть побольше сезонных овощей и фруктов. Импортные фрукты и овощи, а также то, что выращено в теплицах не сравнятся с ними по количеству полезных веществ. Для увеличения срока хранения импортные фрукты и овощи нередко обрабатываются химикатами. Поэтому они могут быть даже вредны.

Обязательно, каждый день нужно пить простую, негазированную чистую воду. Ни чай, ни кофе, ни соки, ни другие жидкости не способны ее заменить. Рекомендуется ежедневно выпивать в среднем 30-35 мл воды на килограмм веса.

Регулярно рекомендуется употреблять белковую пищу. Белок необходим организму, он является строительным материалом для клеток. Белком богато мясо, орехи, сыр, творог, яйца, бобовые, рыба.

Как готовить пищу

Для приготовления пищи рекомендуется использовать разные масла: подсолнечное, оливковое, льняное, кокосовое, виноградное, хлопковое и т. д. Масла обеспечивают организм жирными кислотами. Поэтому желательно иметь на кухне несколько бутылок разных масел.

Для того, что в продуктах сохранилось максимальное количество полезных веществ, термическая обработка должна быть минимальной. Но это правило не относится к рыбе и мясу. В них могут содержаться паразиту, поэтому обрабатывать их нужно не менее 20 минут.

Режим

Необходимо установить время приема пищи. Нерегулярные приемы пищи, как и перекусы на бегу, вредны для организма. Необходимо есть 4-6 раз в день небольшим порциями. Не рекомендуется есть за просмотром фильмов и телепередач. Это обычно приводит к перееданию. Человек перестает контролировать процесс и съедает больше, чем необходимо.