Росстат рассказал, как поменялся рацион россиян за 40 лет - Инфореактор

Эксперты Росстата выяснили, какие изменения произошли в рационе россиян за последние сорок лет. Об этом передает РИА Новости со ссылкой на соответствующий отчет ведомства.

Было установлено, что жители России в два раза сократили потребление картофеля, но при этом в два араза увеличили потребление фруктов и ягод. Например, в 1980 году россияне съедали около 117 килограммов картофеля на человека за год, а к 2018 году потребление этого корнеплода сократилось до 59 килограммов. Что касается фруктов, то их потребление выросло с 35 до 74 килограммов.

Кроме того, в рационе россиян стало больше рыбы и морепродуктов. Ранее количество этих продуктов составляло 17 килограммов на человека за год, а теперь увеличилось до 22 килограммов. Также с 92 до 104 килограммов увеличился объем потребляемых овощей и бахчевых (арбуз, дыня, тыква).

Исследование показало, что за последние сорок лет граждане страны дважды меняли свое отношение к мясу. Например, в 1980 году россияне ели по 70 килограммов мяса, а в 2008 году объемы сократились до 50 килограммов. К 2018 году они вновь выросли до 89 килограммов. Диетологи считают, что такие изменения в рационе свидетельствуют о том, что россияне стремятся к здоровому питанию и образу жизни.