Добавлено: 04.09.19
Автор: Евгения Иванова
Просмотры: 14

 

Комментарии (0)

  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Многие опасаются свинины, считая это мясо более вредным. Мы расскажем о мифах, которые связаны со свининой.

Свинина: правда и мифы. Что нужно знать об этом мясе

Исследования показывают, что чрезмерное употребление красного мяса вредит здоровью. Например, повышается риск развития рака толстой кишки. Другие исследования говорят о том, что и белое мясо в большом количестве может привести к тем же последствиям. Но ученые сходятся в одном – животный белок человеку необходим. Например, для восстановления и роста мышц нужны именно те аминокислоты, которые содержатся в продуктах животного происхождения.

Свинину считают жирным мясом, но на самом деле это не совсем так – все зависит от части туши, от того, в каких условиях и на каких кормах выращивали животное. В среднем свинина по уровню жирности все же меньше, чем баранина. Если вы опасаетесь жирности, выбирайте вырезку или карбонат, а также можно просто срезать прослойки жира.

Свинина содержит множество полезных веществ. от говядины и баранины ее отличает более высокое содержание витамина В1, который необходим для работы сердца, нервной системы, усвоения пищи и преобразования ее в энергию. В свинине чуть меньше железа, чем в говядине, но эта разница очень несущественна.

Ходят слухи, что свинина может быть токсична. Объясняют это разными факторами, в частности тем, что у свиней часто бывают паразиты, а их почки и печень работают не слишком хорошо и не справляются с токсинами. Но все это неправда. Качество мяса гарантируется производителем, на фермах соблюдаются строгие требования, мясо проверяют в лабораториях. Что касается паразитов, то они могут быть у любых животных и птиц. Опасность может представлять только мясо, которое не имеет документов, подтверждающих его качество и безопасность.

Кстати, как выяснилось, россияне тратят треть продуктового бюджета на покупку мяса.

Предыдущая новостьПростые секреты вкусных мясных котлет

Прокомментировать









Свинина: правда и мифы. Что нужно знать об этом мясе Свинина: правда и мифы. Что нужно знать об этом мясе Свинина: правда и мифы. Что нужно знать об этом мясе Свинина: правда и мифы. Что нужно знать об этом мясе
Свинина: правда и мифы. Что нужно знать об этом мясе Свинина: правда и мифы. Что нужно знать об этом мясе Свинина: правда и мифы. Что нужно знать об этом мясе Свинина: правда и мифы. Что нужно знать об этом мясе
Свинина: правда и мифы. Что нужно знать об этом мясе Свинина: правда и мифы. Что нужно знать об этом мясе Свинина: правда и мифы. Что нужно знать об этом мясе Свинина: правда и мифы. Что нужно знать об этом мясе
Свинина: правда и мифы. Что нужно знать об этом мясе Свинина: правда и мифы. Что нужно знать об этом мясе Свинина: правда и мифы. Что нужно знать об этом мясе Свинина: правда и мифы. Что нужно знать об этом мясе
Свинина: правда и мифы. Что нужно знать об этом мясе Свинина: правда и мифы. Что нужно знать об этом мясе Свинина: правда и мифы. Что нужно знать об этом мясе Свинина: правда и мифы. Что нужно знать об этом мясе

Вопрос:
33+11=?

Отправить

Свинина: правда и мифы. Что нужно знать об этом мясе

Здоровье
Медики рассказали, когда свинина может быть смертельно опасной

Свинина: правда и мифы. Что нужно знать об этом мясе

Медицина
Правда и мифы о расстройствах пищевого поведения

Свинина: правда и мифы. Что нужно знать об этом мясе

Еда
Кефир полезно пить на ночь? Правда и мифы

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШ КАНАЛВ ЯНДЕКС.ДЗЕН