Получившие широкую популярность во всём мире, суши и роллы излюбленное блюдо многих гурманов и в нашей стране.
Бесценным ингредиентом для суши является тунец — один из самых дорогих видов рыбы. Крайне редко удавалось поймать эту рыбу до начала 60-х годов. Дело в том, что эта сильная большая рыба часто прорывала сети. Когда изобрели прочную нейлоновую нить, из которой стали делать невод, ситуация полностью изменилась.
В Японии нож для разделки рыбы затачивают только с одной стороны. Причиной является технология, которую используют повара. А режут они с нажимом, держа при этом руку близко от тупой части клинка. Это не позволяет им порезаться.
Для эталонных роллов используется желтохвостик. При этом, рыбу кормят до тех пор, пока у неё не атрофируются мышцы от жира.
Оказывается, что зелёная острая паста, являющаяся неизменным спутником суши и роллов, отношения к вассаби не имеет, а оригинальный продукт изготавливают из растения, возделывать которое очень сложно. Для этого требуется определенная температура, влажность, и что не мало важно- проточная вода. Настоящая приправа стоит дорого, и её не хватает для всех японских ресторанов мира. Поэтому, в качестве альтернативы используют обычный хрен с пищевыми добавками. Аналог практически не отличается от оригинала, за исключением того, что не имеет всех полезных свойств настоящей приправы.
Креветки для суши и роллов в фешенебельные рестораны поставляют исключительно в куске льда. Таким образом, они лучше всего сохраняют вкусовые качества, цвет и форму. В японской кухне это очень важные показатели, ведь её едят, прежде всего, глазами.
Доставка суши появилась в Японии в середине 19-го века. Тогда начали открываться первые заведения, где готовили это блюдо. На сегодняшний день бесплатная доставка суши и роллов в стране Восходящего Солнца, осуществляется при каждом ресторане. Но только самые крупные могут позволить доставку автомобильным транспортом, остальные — велосипедом.
Бесплатная доставка суши осуществляется в России во многих ресторанах и кафе. Японская кухня одна из самых любимых среди россиян.
При нехватке времени в наш стремительный век не всегда получается посещать рестораны. Доставка суши позволяет насладиться любимым блюдом, не выходя из дома, офиса, любого учреждения.
Заказать суши с бесплатной доставкой очень легко. Достаточно позвонить оператору и сделать заказ, который будет выполнен в короткие сроки. Преимуществом такой услуги являются: выгодная цена, удобная форма оплаты.
