Бетта-каротин должен всегда употребляться вместе с витамином Е или маслами содержащие данный витамин. В противном случае, витамин А не будет усваиваться организмом. Существует огромное количество продуктов содержащих данный витамин, это и печень, морская капуста, сливочное масло, морковь и многие другие. Употребление этих продуктов обеспечит вашему ребенку хорошую сопротивляемость его организма к инфекциям, улучшит рост волос и регенерацию тканей, а самое важное, это предотвратит заболевание, которое именуется, как куриная слепота. Возьмите на вооружение один из рецептов морковных котлет для детей, которые не только очень понравятся вашему чаду, но и употребление данных котлеток обеспечит его витамином А.
Морковные котлеты рецепт для детей очень прост, и делается быстро. Даже не сомневайтесь, это очень вкусно и главное полезно! Итак. Для начала необходимо выбрать морковь, и лучше, если это будет сочная и под название каротелька. Ее следует очень тщательно вымыть , затем промокнуть, почистить и натереть на мелкой терке или воспользоваться блендером. По вашему желанию морковь можно слегка отварить. Затем необходимо выложить полученную массу одним слоем в кастрюлю, добавить 50 мл молока, немного сахара, масла и перемешав поставить на медленный огонь буквально на 10-15 минут.
После этого добавить 2 ст. ложки манки и еще немного молока примерно пару столовых ложек и продолжить тушить еще минут десять. После снятия с огня массу необходимо остудить и смешать с взбитым желтком, также к полученной массе можно добавить немного зелени, это придаст котлетам дополнительный вкус и красивый цвет. Сформировав маленькие котлетки, можете начинать их готовить на пару в течение 15-20 мину. Добавлять в полученную массу можно и творог, и чернослив и другие овощи. Будьте здоровы вы и ваше любимое чадо.
