Какао — крем
Довольно часто за стол собираются не только взрослые, но и дети и тогда приходится готовить два меню, ведь то что дозволено нам не всегда допустимо малышам. Особенно это касается напитка, но я придумала для себя оригинальное сладкое блюдо, котороес радостью поедают как стар, так и мал. Это какао – крем, рецептом приготовления которого я собираюсь сейчас с Вами поделиться.
Для приготовления этого легкого сладкого напитка мне потребуется:
1 л молока
300 гр сахара
3 ч.л какао – порошка
2 стол. л муки
100 мл 20% сливок
В кастрюлю с толстым дном вливаем молоко, добавляем сахар, какао – порошок и предварительно просеянную муку. Все очень хорошо перемешиваем, делая массу однородной, без комочков.
Ставим кастрюлю на небольшой огонь и варим при постоянном помешивание до загустения, примерно 12 минут.
Готовый какао – крем в горячем виде разливаем в высокие стаканы, даем немного остыть и затем ставим на 12 минут в холодильник, чтобы он застыл.
Перед подачей на стол этот вкусный десерт украшаем по желанию взбитыми сливками и цедрой лимона.
