Содержание:
- блины по Дюкану
- шоколадно-банановые
- диетические на кефире
- рецепт протеиновых
- без молока и муки
Масленичная неделя перед началом Великого поста как последний день перед диетой – прекрасно понимаешь, что усложняешь себе жизнь на ближайшее будущее, но отказать себе ну никак не можешь.
К тому же, когда вокруг царит такое блинное безобразие, отречься от любимого блюда с соблазнительными начинками — задача неподвластная даже самым заядлым «худельщикам».
Впрочем, вовсе не обязательно страдательно есть сухую курогрудь, пока остальные радуются жизни, уплетая тещины блины. Достаточно приготовить свои не только вкусные, но и полезные блины или оладьи. Поверьте, даже диетический вариант такой выпечки может быть таким, что пальчики оближешь.
Масленичные блины, да такие, чтобы хватило на всю неделю? Легко! Смотрите наш топ Масленица 2017: подборка лучших видео рецептов диетических блинов и оладий.
Диетические блины по Дюкану. Видео рецепт
Все, что относится к этой низкоуглеводной диете, уже достаточно безопасно для фигуры, потому что содержит белок и минимум углеводов.
Ингредиенты:
- 2 яйца.
- Соль.
- 1 стакан молока.
- 0,5 чайной ложки соды.
- 1 столовая ложка йогурта.
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала.
- 2 столовые ложки воды.
Приготовление:
- Яйца солим и взбиваем венчиком, аккуратно вливаем стакан молока, добавляем соду, йогурт, крахмал, перемешиваем. При необходимости добавляем воду.
- Тесто должно получиться чуть более жидким, чем для обычных блинов, поэтому и сама выпечка получается более нежной. Обжаривают с двух сторон на сухой антипригарной сковородке.
КБЖУ на 100 грамм: белки – 5,25, жиры – 4,88, углеводы – 14,6. Калорийность – 121,55.
Шоколадно-банановые диетические блинчики. Видео рецепт
Это более сладкий вариант блинов, которые хороши даже без начинки. Они обязательно понравятся детям, да и взрослые точно будут не прочь полакомиться сладкими блинчиками, тем более, без вреда для фигуры.
Ингредиенты:
- Два банана.
- Стакан молока.
- 1 чайная ложка какао.
- 2 яйца.
- 1,5 стакана овсяной муки.
Приготовление:
- Бананы нужно взбить в блендере, добавить яйца, какао, молоко и тщательно перемешать. Муку вводить порционно, чтобы не образовались комочки.
- Тесто должно получиться более густым, чем обычно. Наливать его на раскалённую сковороду лучше всего достаточно плотным слоем, так лучше раскрывается их вкус. Подают с медом, натуральным йогуртом или бананами, взбитыми в мусс.
КБЖУ на 100 грамм: белки – 7,47, жиры – 4,88, углеводы – 29,06. Калорийность – 189,24.
Диетические блины без муки на кефире. Видео мастер класс
Муку в блинах вполне могут заменить отруби, а если заменить ими завтрак, то можно убить сразу двух зайцев – и блинов отведать и дневную норму отрубей получить.
Ингредиенты:
- 150 мл кефира.
- 4 столовые ложки овсяных отрубей.
- 2 яйца.
- 0,5 чайной ложки соды.
- 50 мл молока.
- 1 чайная ложка оливкового масла.
- Сахзам, соль по вкусу.
Приготовление:
- Кефир подогревают и смешивают с содой, сахзамом и солью. Отруби перемалывают в муку и соединяют с кефиром. Добавляют яйца, тщательно взбивают венчиком.
- Порциями вливают горячее молоко, продолжая перемешивать. В самом конце вливают масло и дают тесту постоять полчаса.
- Обжаривают на сухой раскаленной сковороде с обеих сторон.
КБЖУ на 100 грамм: белки – 8,75, жиры – 6,97, углеводы – 11,59. Калорийность – 145,16.
Протеиновые блинчики. Видео рецепт
Этот рецепт наиболее схож с оригинальным, как уверяют бывалые кулинары.
Зато состав по уровню КБЖУ не имеет ничего общего.
- 1 яйцо.
- 180 мл молока.
- 1 столовая ложка соевого изолята.
- 1 столовая ложка пшеничной клейковины.
- Сода, соль, сахзам.
Приготовление:
- Яйцо взбивают с сахзамом, вливают теплое молоко и сухие ингредиенты.
- После тщательного перемешивания дают тесту немного постоять, буквально две-три минуты. Этого времени будет достаточно, чтобы клейковина разбухла.
- Жарят как обычно. Подают с привычными начинками – красной икрой, медом, курицей, грибами, йогуртом.
КБЖУ на 100 грамм: белки – 10,16, жиры – 4,57, углеводы – 3,94. Калорийность – 98,75.
Блины без молока и муки. Видео рецепт
Этот рецепт идеально подойдет для тех, кому некогда возиться с тестом, потому что большую часть работы за вас сделает блендер.
Ингредиенты:
- 1 стакан овсяных хлопьев.
- 300 мл воды.
- 1 банан.
- 1 яйцо.
- 2 столовые ложки оливкового масла.
Приготовление:
- Все ингредиенты засыпаются одновременно в блендер и перемалываются до однородной массы.
- Смесь должна слегка настояться, например, пока разогревается сковорода. Она должна очень хорошо прогреться. Обжаривают как обычно.
Кстати, смесь можно хранить в холодильнике пару дней, и, к примеру, готовить их на завтрак.
КБЖУ на 100 грамм: белки — 3,37, жиры – 5,68, углеводы – 15,09. Калорийность – 121,71.
