Кекс на сгущенном молоке – мягкое воздушное лакомство с невероятно нежным сладким вкусом. Кекс со сгущенкой печется быстро и легко, никаких особенных навыков или знаний из области кондитерского искусства для его приготовления не надо. Обязательное условие – использование качественного сгущенного молока, которое сделает вкус десерта нежным и насыщенным.

Кекс на сгущенном молоке – не просто очень вкусное, но и еще и нарядное угощение, которое всегда можно подать к праздничному сладкому столу и приятно удивить гостей. Такой десерт отлично подойдет, если вы захотите разбавить ежедневный рацион и порадовать домочадцев. Подобная выпечка ни чем не хуже сложного торта с кремовой начинкой. При желании готовое лакомство можно разрезать вдоль пополам и промазать нежным сладким кремом. Рецепт кекса универсален, поэтому каждая хозяйка может привнести в него что-нибудь от себя. Ниже представлено два простых способа приготовления вкусного сладкого лакомства.

Содержание

  • 1 Кекс с шоколадом на сгущенке
    • 1.1 Кекс с изюмом и сгущенкой
    • 1.2 Видео-рецепт приготовления кекса на сгущенном молоке

Кекс с шоколадом на сгущенке

Нежный мягкий десерт станет чудным украшением праздника или семейного вечернего чаепития. Рецепт выпечки предполагает использование самых простых продуктов, среди которых:

  • масло сливочное – 50г;
  • сгущенка – 350 мл;
  • яйца – 4 штуки;
  • ванильный сахар – 10 г;
  • пшеничная мука – 130 г;
  • разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • черный и белый шоколад.

Способ приготовления:

  • Для начала рецепт предлагает растопить сливочное масло. Сделать это можно с помощью микроволновой печи.
  • В отдельную емкость вылейте сгущенное молоко.
  • К сгущенке добавьте четыре сырых куриных яйца. Если яйца большие, можно использовать три штуки.
  • В полученную смесь всыпьте ванильный сахар. Все составляющие тщательно перемешайте.
  • В массу из яиц, молока и ванильного сахара добавьте растопленное сливочное масло.
  • После этого всыпьте в смесь разрыхлитель.
  • Теперь добавляем предварительно просеянную муку.
  • Все ингредиенты взбиваем с помощью миксера или просто тщательно перемешиваем. Рецепт предполагает, что тесто должно быть жидким.
  • Форму для выпекания смажьте маслом или застелите пергаментной бумагой. Тесто перелейте в форму и поместите в духовку, заранее разогретую до 175-180 градусов.
  • Кекс на сгущенном молоке выпекается 40-50 минут. Готовность десерта внутри можно проверить деревянной шпажкой. Если она сухая – лакомство готово.
  • Некоторое время дайте десерту остыть, после чего извлеките его из формы.
  • Разломайте черный шоколад на кусочки, добавьте к нему молоко или сливки. Полученную смесь растопите на водяной бане или в микроволновой печи. К белому шоколаду добавьте немного растительного масло. Смесь также растопите. Угощение украсьте жидким черным и белым шоколадом.

    • Мягкий нежный кекс готов к подаче на стол!

    Кекс с изюмом и сгущенкой

    Рецепт приготовления этого удивительного лакомства невероятно прост, поэтому десерт вполне может стать любимым угощением ваших домочадцев.  Кекс на сгущенке готовится с использованием следующих продуктов:

    • сгущенное молоко – 350 г;
    • масло сливочное – 150 г;
    • яйца – 3 штуки;
    • сахар ванильный – 10 г;
    • разрыхлитель – 1 чайная ложка;
    • коньяк – 2 столовых ложки;
    • изюм – 40 г;
    • мука – 2 стакана;
    • обжаренный грецкий орех – 50 г.

    Способ приготовления:

  • Рецепт предлагает для начала хорошенько промыть изюм, просушить его, после чего обвалять в муке.
  • Орешки обжарьте и измельчите.
  • Муку тщательно просейте.
  • Добудьте из холодильника сливочное масло, чтобы оно подтаяло и стало достаточно мягким к моменту приготовления.
  • С помощью венчика взбейте сгущенку вместе со сливочным маслом.
  • Постепенно, по одному, введите к взбиваемой массе яйца. После каждого введенного яйца легонько взбивайте смесь.
  • К полученной массе добавьте коньяк и ванильный сахар.
  • Затем добавьте к основе для теста разрыхлитель и начинайте медленно вводить муку.
  • Тесто должно стать похожим по консистенции на густую сметану. Вероятно, муки может понадобиться меньше, чем указано в списке ингредиентов. Во многом это зависит от качества используемых продуктов.
  • К полученной массе добавьте измельченные орешки и обваленный в муке изюм. Все ингредиенты аккуратно перемешайте ложкой.
  • Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, вылейте в нее тесто. Поставьте форму в духовкой шкаф, разогретый до 180 градусов на один час.

    • Нежный и вкусный кекс на сгущенке готов дополнить чаепитие в кругу родных и близких.

    Видео-рецепт приготовления кекса на сгущенном молоке

    СХОЖИЕ СТАТЬИБОЛЬШЕ ОТ АВТОРА