Конечно, летом можно в любой день приготовить вкусное блюдо с использованием свежих ягод, однако даже осенью или зимой не проблема взять замороженные фрукты или же просто купить необходимые ингредиенты в магазине.
Часто, чернику, малину и другие ягоды хозяйки предпочитают сохранять на зиму, если это сделали и вы, то приготовить вкусные кексы с черникой для вас будет не проблема. Кстати, использовать ведь можно не обязательно чернику, берите любые другие ягоды, которые есть у вас в наличии и эффект будет тот же.
Для того чтобы приготовить кексы нам нужно будет взять следующие ингредиенты:
- 60 грамм муки;
- 80 грамм сахара;
- два яйца;
- около 50 грамм крахмала;
- 4 столовые ложки черники.
Так же нам ещё нужно будет приготовить соус, для него нам нужно найти:
- 2 столовые ложки меда;
- 100 грамм сливочного масла;
- 2 желтка;
- половину столовой ложки лимонного сока.
После того как все ингредиенты у нас собраны, нужно приступать к приготовлению кексов. Первым делом нужно приготовить соус. Для этого растопите масло на слабом огне, добавьте в него желтки и взбейте все, причем нужно разбавить всю массу 1 столовой ложкой воды. Теперь сливаем все в миску ставим на маленький огонь на 15 минут. После чего добавляем в массу мед и лимонный сок, не забываем взбить все это миксером.
Далее все просто, готовим тесто и распределяем его по формочкам. Готовые кексы нужно смазать маслом и положить на противень в духовку, которая предварительно уже должна быть разогрета. На кексы сверху кладем наши ягоды и закрываем духовку. Готовиться все будет при 180 градусах около 25 минут.
Подавать готовые кексы лучше в тех же формочках, в каких они выпекались, причем, сверху их нужно полить соусом. Это очень вкусно. Кстати, если вас интересует не только выпечка, но и мода, то интернет-магазин kolgot.net будет для вас как раз кстати, вы найдете у них массу подходящих вещей.
