Шоколадный кекс с изюмом — прекрасный десерт, который придется по вкусу всем членам семьи. В качестве «начинки» в него можно добавлять не только изюм, а любые понравившиеся сухофрукты, кусочки шоколада, мак, фрукты и пр.Для приготовления шоколадного кекса вам понадобятся: 350-400 грамм муки 200 грамм сливочного масла/маргарина 100 мл молока 4 яйца 1-1,5 стакана сахара 100 грамм изюма 70-100 грамм орехов (арахис, грецкие, миндаль и пр.) 5 столовых ложек какао порошка щепотка разрыхлителя 1 маленький пакетик ванильного сахара ImageЗаранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно успело немного подтаять и размягчилось. В отдельную кастрюльку перелейте все молоко и поставьте его на огонь. Как только оно слегка нагреется, добавьте сахар, какао и тщательно размешайте до полного растворения, после чего положите кусочки масла. Доведите смесь до кипения, снимите с огня и оставьте остывать. Муку просейте 1-2 раза и смешайте с разрыхлителем, отдельно взбейте яйца до однородного состояния. Смешайте молочно шоколадную смесь с яйцами, ванильным сахаром, мукой и тщательно перемешайте. Также не забудьте положить промытый изюм и орехи. Большую форму или формочки для выпекания смажьте маслом и выложите в нее все приготовленное тесто. Шоколадные кексы выпекаются около 50 минут при 190 градусах. Готовый десерт можно обсыпать сахарной пудрой, полить глазурью или смазать кремом.
Рекомендации: При приготовлении кексов с клубникой лучше использовать бумажные формочки, благодаря чему вы получите нежнейший кекс.
Немного истории: Предки индейцев майя первыми заинтересовались необычными длинненькими светло-коричневыми, горькими на вкус плодами. Напиток из плодов шоколадного дерева был для них эликсиром и, конечно, роскошью, доступной лишь избранным: предводителям племен, вождям и жрецам. Правда, горький напиток «чоколатль» (что в переводе означало «горькая вода»), которым так дорожили аборигены Нового Света, очень мало напоминал известный сегодня нам шоколад. И тем не менее, индейцы его просто обожали.
Если вам необходимо срочно достать энную сумму денег, или просто вы хотите продать свой автомобиль, то вам на помощь придет http://samara.avto-buy.su/prodam-avto/ — выкуп по хорошей цене в минимальные сроки!
