Сегодня, 18:53 | Виктория Андреева
Виктория Андреева Журналист Здоровье
26
Стакан натурального сока может заменить одну порцию фруктов и овощей
Фото: www.globallookpress.com / CSH via www.imago-images.de
Читайте нас в:
Дзен
Новости
Среди диетологов мнения разнятся: кто-то рекомендует употреблять фрукты в чистом виде, а кто-то — пить сок из них. Какой вариант на самом деле лучше и почему?
Среди врачей существует мнение, что съесть целый фрукт гораздо полезнее, чем выпить сок. В то же время другая половина экспертов утверждает, что в соке слишком много сахара. Что на самом деле полезнее, aif.ru рассказала вице-президент по качеству Союзнапитков Людмила Хомич.
По ее словам, в соках содержатся те же полезные вещества, что и в исходных плодах. Согласно исследованиям, напиток полезен в течение всего срока годности, а содержащиеся в нем антиоксиданты могут помочь в профилактике многих болезней.
Так, в стакане яблочного сока можно найти свыше суточной нормы хлорогеновых кислот, в стакане томатного — тройную норму антиоксиданта ликопина. А в морковном соке — несколько суточных норм бета-каротина. В то же время в напитках с мякотью много пищевых волокон, которые улучшают работу пищеварения.
Какой сок все-таки полезнее? По словам Хомич, каждый фрукт имеет свой набор сахаров. В яблоках и грушах больше фруктозы, в ананасе преобладает сахароза, в цитрусовых соотношение примерно одинаковое, а в ягодных сахарозы практически нет.
В день рекомендуется выпивать 100-300 литров фруктового напитка. Ежедневно человек должен получать минимум пять порций овощей и фруктов, и одну из них можно смело заменить стаканом натурального сока.
Ранее 5-tv.ru рассказывал, как избежать обострения гастрита и язвенной болезни весной.
Здоровье Медицина Еда
Читайте также
Какие привычки могут ускорить старение? Ответ диетолога
Дефицит медсестер — одна из главных угроз безопасности пациентов
+7°
750 мм рт. ст.
81% 76.45
0.14 82.39
-0.76 🧙♀ Гороскоп на сегодня, 27 марта, для всех знаков зодиака
Нашли ошибку?
Укажите ваш email:
Отправить
Спасибо! Мы получили Ваше сообщение.
Закрыть
