Печенье — излюбленный десерт многих хозяек, ведь на его приготовление уходят считанные минуты, а готовой партии хватит на всех домашних сладкоежек.
Кроме того, к процессу готовки можно подключить маленьких детей и превратить готовку в небольшую игру.
Разнообразить обычные будни поможет вкусное и нежное кокосовое печенье. Все этапы замеса теста и выпекания отнимут не более 30 минут.
Для их приготовления вам понадобится следующий набор продуктов:
250 грамм муки
150-200 грамм кокосовой стружки
150 грамм сахара
200 грамм сливочного масла
2-3 куриных яйца
небольшой пакетик разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
Тщательно просейте муку через сито, смешайте с разлителем и кокосовой стружкой и перемешайте.
В отдельной посуде разотрите сахар и масло до его полного растворения. Для экономии времени можно воспользоваться сахарной пудрой.
Смешайте мучную смесь и масло с сахаром, введите слегка взбитые яйца и тщательно перемешайте.
Противень застелите пергаментной бумагой и слегка смажьте маслом. Из готового теста сформируйте небольшие порционные шарики — будущие печеньки — при помощи столовой ложки либо руками.
Кокосовое печенье выпекают в духовке при 180 градусах около 15-20 минут.
