Пирог с курицей и сыром рецепт с фото.
Ингредиенты в рецепте:
- Охлажденное сливочное масло — 150 гр.
- Мука — 170 гр.
- Ледяная вода — 3 ст. л.
- Для начинки:
- Сливки — 200 мл.
- Отварная куриная грудка — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Сыр — 150 гр.
- Укроп
Рецепт с фото и пошаговым приготовлением пирога из курицы:
- Шаг 1 Масло смешиваем с мукой и ледяной водой. Сначала вилкой в крошку, потом быстро обминаем руками, чтобы масло сильно не подтаяло, замешиваем тесто. Скатываем в шар, заворачиваем в пищевую пленку и на полчаса убираем в холодильник.
- Шаг 2 Куриное мясо измельчаем слегка в блендере, добавляем сливки, яйца, тертый сыр и мелко порезанный укроп. Хорошо перемешиваем, смесь получается довольно жидкой.
- Шаг 3 Достаем тесто. Столешницу обильно присыпаем мукой и раскатываем тесто не очень тонко, ровно на форму. На скалке переносим в форму, аккуратно приминаем к бортикам, лишнее обрезаем ножницами. Убираем основу в форме в морозилку, буквально на несколько минут.
- Шаг 4 Выкладываем начинку.
- Шаг 5 Ставим форму для запекания в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
- Шаг 6 Остужаем, разрезаем и теплым подаем к столу.
Приятного аппетита !
