С давних времен славяне прекрасно умели печь пироги. Более того, без них не обходились ни на одном торжестве. Некоторые специалисты уверяют, что в слове пирог корнем является «пир». Да и современное поколение помнит мам и бабушек за выпечкой пирогов.
Домашняя выпечка давно вошла в разряд традиционной. Даже рецепты во многих семьях передавались между поколениями. Ведь каждая из искусниц имела свои особенные секретные ингредиенты, чем проверенные рецепты и совершенствовались.
Но сегодня далеко не каждая хозяйка готова заняться выпечкой домашнего пирога. В основном это объясняется нехваткой свободного времени. Но ведь не обязательно заниматься этим в одиночку – можно привлечь к этому увлекательному занятию всю семью. Тогда все члены семьи сначала соберутся для приготовления этого вкусного лакомства, а затем и для чаепития с готовым пирогом. Особенно в выпекании любят принимать участие самые младшие члены семьи. Да и что может быть приятнее проведения времени в кругу семьи, да еще и за чашкой чая с ароматнейшим пирогом.
Не важно, какой именно будет использован рецепт. Ведь можно приготовить самые простые пироги – бисквитный, манник или же шарлотку с яблоками. В современных условиях большее значение придается самому процессу – приготовленный в кругу семьи пирог обязательно станет особенно вкусным.
Если перенести выпечку пирогов в разряд семейной традиции, то процесс обретет еще большую важность. В таком случае детям можно подготовить специальную одежду для кулинарного творчества. Это могут быть фартуки, передники или даже сарафаны для девочки.
Для выпечки самого простого бисквита потребуется по стакану сахара, муки, а также пара яиц. Составляющие манника также просты и всегда доступны – это кефир, манка и яйца. В любой пирог стоит добавить разрыхлитель для теста или использовать вместо него гашеную соду. При семейной выпечке, к примеру, папа может заниматься подготовкой всех ингредиентов, а мама – контролем за деятельностью детей по их соединению и перемешиванию. Кроме того, детям всегда интересно наблюдать за тем, как в процессе выпекания пирог поднимается в духовке. Для них в этом процессе есть что-то завораживающее.
Конечно, при выпечке пирога всей семьей сегодня можно воспользоваться и современной техникой, такой как хлебопечка или даже мультиварка. Важность процесса от этого не изменится. Так или иначе, ароматный пирог к чаю совместного приготовления семье будет обеспечен.
